טופו ויאטנמי ברוטב עגבניות

ה-מנה שגרמה לי להתאהב בטופו אי שם בויאטנם ב2017
באותה תקופה לא תיארתי לעצמי שאגיע למצב שאחשוק כל כך בטופו
ושיתחשק לי להזמין את המנה הזו כי מה כבר יש שם בסך הכל?
טופו עגבניות ובצל? לא איזשהו משהו פנסי אבל וואללה זה ממש עשיר וטעים

כהרגלי שאלתי בכמה מקומות איך מכינים את המנה והבנתי שהיא ממש פשוטה להכנה אבל כמובן שהם מכינים בעצמם את הטופו
עם כל המוטיבציה הלכתי וקניתי חומרי גלם והכנתי טופו בבית – היה כישלון מוחץ

החלטתי לוותר על התענוג ולתת לחברות המזון להכין את הטופו עבורי כך שאני אוכל פשוט לשלוף אותו מהמקרר ולהשתמש בעת הצורך

המנה הפשוטה והטעימה הזו לאט לאט מצאה את דרכה אל 'בנק הבישולים' הביתי שלי

מנה שבמזווה האישי שלי חומרי הגלם שלה תמיד זמינים, אני כבר מכירה אותה כל כך טוב שמתקתקת אותה בגג 15 דקות ויש לי אוכל לשבוע

יצירת בנק של בישולים ביתיים ומנות שאנחנו יכולים פשוט 'לשלוף' מהמזווה/מהראש וכו' .. זה אחד הדברים שיותר עוזרים לי בהתארגנות על אוכל למהלך השבוע

זה גם אחד הכלים שאני מלמדת בקורס לבחור בעצמי

ממליצה לכם לחשוב על 2-3 מנות פשוטות שאתם מרגישים בנוח איתן ויוכלו לעזור לכם בקבלת ההחלטות על אוכל במהלך השבוע

ועכשיו: קבלו אותו!

טופו ברוטב עגבניות מהמטבח הויאטנמי, פשוט להכנה ועם זאת כה עשיר ומפנק